Proposte di terra

1. Primi piatti

   • pici al tartufo nero

     Euro 18,00

   • risotto vialone nano allo champagne con parmigiano reggiano 36 mesi

     Euro 16,00

   • risotto vialone nano all’amarone con parmigiano reggiano 36 mesi

     Euro 16,00

   • tordelli lucchesi al ragù

     Euro 14,00

2. I salumi e i formaggi

   • quattro pecorini di rocca: ai fichi, alle pere, al tartufo nero e al cioccolato (accompagnati con mostarda di frutta miele e confetture)

     Euro 18,00

   • gran piatto con salumi e formaggi: il salame di cinta senese, la mortadella favola gran riserva, il prosciutto sotto cenere stagionato 24 mesi, il parmigiano reggiano 36 mesi, il pecorino sardo stagionato 30 mesi(piatto accompagnato con mostarda di frutta miele e confetture e consigliato per due persone)

     Euro 24,00

   • il salame di felino il salame di cinta senese la mortadella favola gran riserva il prosciutto sotto cenere stagionato 24 mesi

     Euro 18,00

   • la mortadella favola gran riserva con parmigiano reggiano 36 mesi

     Euro 18,00

3. La carne

   • filetto di manzo ai tre pepi con pepe rosa verde e nero

     Euro 24,00

   • filetto di manzo al chianti classico con patate al forno

     Euro 24,00

   • filetto di manzo con fonduta di pecorino e tartufo nero

     Euro 28,00

   • filetto di manzo con verdure alla griglia e riduzione di aceto balsamico

     Euro 24,00